H Π.Ε.ΕΚ.Π.Ε. Πελοποννήσου (Πανελλήνια Ένωση Εκπαιδευτικών για την

Περιβαλλοντική Εκπαίδευση) οργανώνει το  2ο Ανοιξιάτικο Σχολείο της Φύσης στο

Ταΰγετο για εκπαιδευτικούς - μέλη της Π.Ε.ΕΚ.Π.Ε. από την Πελοπόννησο και από  την

υπόλοιπη Ελλάδα. Μετά την περσινή επιτυχία και τις μοναδικές στιγμές που βιώσαμε

όλοι οι συμμετέχοντες προχωράμε στη διοργάνωσή του από την Τετάρτη το

μεσημέρι  15  έως και το Σάββατο το μεσημέρι 18 Απριλίου 2015. Σ’ αυτό θα

συμμετέχουν   150 εκπαιδευτικούς και θα φιλοξενηθεί  και πάλι στις κατασκηνώσεις

του Δήμου Καλαμάτας στην Αγία Μαρίνα στον Ταΰγετο,  σε υψόμετρο 1400 μ.  Η

οργάνωση  γίνεται σε συνεργασία με το Δήμο Καλαμάτας και με τη στήριξη των

τοπικών συλλόγων, φορέων και  πολλών ομάδων της Μεσσηνίας.

Το Σχολείο της φύσης θα δώσει τη δυνατότητα σε εκπαιδευτικούς από όλες τις

βαθμίδες να ανακαλύψουν την αυθεντικότητα και την ομορφιά του τόπου μας, να

ζήσουν μία μοναδική εμπειρία επαφής με τη φύση, να  εξερευνήσουν  το περιβάλλον  

και να αναπτύξουν μία βιωματική σχέση με τον Ταΰγετο. Μέσα από οργανωμένες

δραστηριότητες θα γίνει προσέγγιση της φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς και θα

βιωθούν οι τοπικές συνθήκες μέσα από βιωματικές εμπειρίες που αξιοποιούν τα

θρησκευτικά, λαογραφικά, αρχιτεκτονικά και γαστρονομικά στοιχεία της περιοχής.

Οι συμμετέχοντες θα μπορούν να επιλέξουν ελεύθερα σε  ποια εργαστήρια θα

συμμετέχουν, με βάση και τα ενδιαφέροντά τους., τα οποία θα γίνονται παράλληλα. Το

Ανοιξιάτικο Σχολειό της Φύσης οργανώνεται σε εθελοντική βάση από όλους όσους

συμμετέχουν  γι’ αυτό και η στήριξή σας θα  είναι καθοριστική για να μπορέσει  να

συνεχιστεί και να γίνει θεσμός για την περιοχή μας και την Περιβαλλοντική Εκπαίδευση.

Συμμετοχή ως εμψυχωτές- επιμορφωτές μέχρι τις 10 Μαρτίου

Ζητάμε από τους συναδέλφους, συνεργάτες και φίλους που επιθυμούν να

μοιραστούν μαζί μας τις ιδέες τους, τις γνώσεις τους και τις δεξιότητές τους και  θέλουν

να συντονίσουν ένα εργαστήριο στο 2ο Ανοιξιάτικο Σχολείο της Φύσης να μας

ενημερώσουν με ένα e-mail στην ηλεκτρονική διεύθυνση  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. για

την πρότασή τους, τη διάρκεια και τον αριθμό των ατόμων που επιθυμούν να έχουν.  Να

το περιγράψουν με λίγα λόγια και να συμπεριληφθεί στο τελικό πρόγραμμα.

Συμμετοχή στην οργανωτική επιτροπή μέχρι τις 10 Μαρτίου

Ζητάμε από τους συναδέλφους, συνεργάτες και φίλους που επιθυμούν να

συμμετέχουν στην οργάνωση του 2ου Ανοιξιάτικου Σχολείου να μας το δηλώσουν  με ένα

e-mail στην ηλεκτρονική διεύθυνση  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. . Πρακτικά αυτό σημαίνει

ότι θα συμμετέχουν στην ομάδα της ΠΕΕΚΠΕ Πελοποννήσου που οργανώνει  τη δράση

διαλέγοντας έναν ή και περισσότερους τομείς  ευθύνης (προβολή, επικοινωνία,

εθελοντική εργασία στους χώρους, προσφορές και χορηγίες, γραμματειακή υποστήριξη

κ.λ.π.). Η συμμετοχή σας και η διαθεσιμότητά σας δεν προϋποθέτει απαραίτητα και τη

φυσική σας παρουσία στην Καλαμάτα  μπορεί να είστε και από άλλο τόπο…. υπάρχουν

πια τρόποι να δουλεύουμε σαν ομάδα και από απόσταση!

Αιτήσεις συμμετοχής  από τις 20 Μαρτίου μέχρι τις 5 Απριλίου

Θα πρέπει να δηλώσετε εγκαίρως τη συμμετοχή σας , γιατί το ενδιαφέρον είναι ήδη

πάρα πολύ μεγάλο.

Τα σχέδια για το φετινό μας Σχολείο είναι εξαιρετικά και με πολλές εκπλήξεις.

Το κόστος συμμετοχής 20 ευρώ .

Στο παρακάτω σύνδεσμο μπορείτε να πάρετε μια γεύση από τη περσινή μας βιωματική

τριήμερη ζωή στο βουνό, μέσα από το φακό της φίλης και συναδέλφου Δώρας.

Τηλέφωνα επικοινωνίας: ( 6976390430, 6972373426,6936470427,6972612275)

Σύντομα και με τις αιτήσεις

Η λέξη «σύνθεση», σύμφωνα με την επιστήμη της γλωσσολογίας, είναι ο σχηματισμός μιας νέας λέξης από την ένωση των θεμάτων δύο άλλων λέξεων. Η σύνθεση είναι το ζητούμενο στις ημέρες μας. Στην πολιτική, στις διαπροσωπικές σχέσεις, παντού. Την τέχνη της προσδοκά να διδάξει το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου του ΤΕΙ Πελοποννήσου στον τομέα του ελαιολάδου. Έτσι, σε συνεργασία με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου και την υποστήριξη φορέων του τομέα του ελαιολάδου, διοργανώνει διήμερο εκπαιδευτικό σεμινάριο με θέμα «Εξαιρετικά παρθένο πολυποικιλιακό ελαιόλαδο: η τέχνη της σύνθεσης» στην Καλαμάτα, τα Χανιά και την Αθήνα. Εκτός από την κορωνέικη ποικιλία που είναι το πιο διαδεδομένο μονοποικιλιακό ελαιόλαδο στην Ελλάδα, υπάρχουν κι άλλες ελληνικές ποικιλίες ελιάς με εξαιρετικά γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά. Στην προσπάθεια ανάδειξης των ποικιλιών αυτών, το σεμινάριο αποσκοπεί στην εκπαίδευση επαγγελματιών του ελαιοκομικού τομέα στην τέχνη της σύνθεσης πολυποικιλιακών ελαιολάδων που να ικανοποιούν τις απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού. Στο σεμινάριο θα αναπτυχθούν θεωρητικά θέματα που αφορούν στη συσχέτιση των γευσιγνωστικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου με όλα τα στάδια παραγωγής και διαχείρισής του, από τον ελαιώνα μέχρι το ράφι, το αρωματικό προφίλ ελληνικών ποικιλιών, ο ρόλος της χημείας, καθώς και η εμπορική σκοπιμότητα της δημιουργίας ενός πολυποικιλιακού ελαιολάδου.  Ταυτόχρονα, οι εκπαιδευόμενοι θα γνωρίσουν την τέχνη της δημιουργίας πολυποικιλιακών ελαιολάδων μέσα από τη συμμετοχή τους σε ασκήσεις, πράξεις ειδικά σχεδιασμένες και προσαρμοσμένες στα ελληνικά ελαιόλαδα. Για το αναλυτικό πρόγραμμα μπορείτε να επισκεφτείτε το www.tasting.teikal.gr Εκπαιδευτές του σεμιναρίου είναι ο Dr. Richard Gawel (Αυστραλία) και ο Dr. Antonio Lauro (Ιταλία). Ο Richard Gawel είναι επί σειρά ετών επικεφαλής της επιτροπής κριτών του διαγωνισμού γευσιγνωσίας ελαιολάδου της Αυστραλίας, και συμμετέχει ως κριτής στους αντίστοιχους διαγωνισμούς της Ιαπωνίας, της Νέας Υόρκης και του Λος Άντζελες. Υπήρξε ο πρώτος ακαδημαϊκός που δίδαξε την επιστήμη της γευσιγνωσίας στο University of Adelaide. Συνεργάζεται με αυστραλιανές εταιρείες και παραγωγούς για τη δημιουργία πολυποικιλιακών ελαιόλαδων. Ο Antonio Giuseppe Lauro είναι γευσιγνώστης ελαιολάδου από το 1995 και επικεφαλής της Ομάδας Prim’Olio της Καλαβρίας της Ιταλίας.  Είναι επικεφαλής της επιτροπής κριτών σε πολλούς διαθνείς διαγωνισμούς γευσιγνωσίας ελαιόλαδου: Νέα Υόρκη, Ιταλία, Ιαπωνία, Ισραήλ, και Αργεντινή. Είναι επιστημονικός σύμβουλος της περιφέρειας της Καλαβρίας της Ιταλίας στον τομέα του ελαιολάδου, έχει συμμετάσχει σε πολλά εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα για το ελαιόλαδο και έχει εκτενές συγγραφικό έργο. Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στα αγγλικά και στα ιταλικά με διαδοχική διερμηνεία, ενώ η παρακολούθηση προϋποθέτει βασικές γνώσεις γευσιγνωσίας ελαιολάδου. Ημερομηνίες και τόπος διεξαγωγής: Καλαμάτα 25 – 26 Ιανουαρίου (Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας, ΤΕΙ Πελοποννήσου). Ο αριθμός των συμμετασχόντων σε κάθε σεμιναριακή πόλη είναι είκοσι (20) και θα τηρηθεί αυστηρή σειρά προτεραιότητας.  Κόστος συμμετοχής: 200 ευρώ. Για δήλωση συμμετοχής και περισσότερες πληροφορίες στα τηλέφωνα 27210 45305, 6944 675764 (Άννα Μηλιώνη) ή στο e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.. Το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιόλαδου Καλαμάτας του ΤΕΙ Πελοποννήσου είναι διαπιστευμένο κατά ISO/IEC 17025 από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) και εγκεκριμένο από American Oil Chemists' Society. Παρέχει υπηρεσίες δοκιμών και συμβουλευτικής στο πεδίο της γευσιγνωστικής αξιολόγησης του ελαιολάδου.

Πηγή: www.tharrosnews.gr