Ένα πανόραμα ντοκιμαντέρ της τελευταίας πενταετίας - τα περισσότερα βραβευμένα -, σεμινάρια από Έλληνες και ξένους σκηνοθέτες, έκθεση κόμικ και επίσημους προσκεκλημένους από τη Γαλλία και την Αυστρία περιλαμβάνει το πρόγραμμα του Διεθνούς Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Πελοποννήσου, που θα διεξαχθεί σε λίγες μέρες. «Η προσπάθεια του Κέντρου Δημιουργικού Ντοκιμαντέρ Καλαμάτας (αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρείας με επίκεντρο την προβολή και διάδοση του ντοκιμαντέρ) για τη διοργάνωση ενός Διεθνούς Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ, έχει ήδη αγκαλιαστεί από πολιτιστικούς φορείς όλης της Ελλάδας, αλλά και του εξωτερικού. Η επιδίωξη του Κέντρου και όλων όσοι συμμετέχουν στη διοργάνωση είναι να εδραιωθεί ένας νέος πολιτιστικός θεσμός που να αγκαλιάζει την Πελοπόννησο, αποτελώντας σημαντικό πολιτιστικό γεγονός για όλη τη γεωγραφική περιφέρεια» σημειώνουν οι διοργανωτές. Το Φεστιβάλ του 2015 θα διεξαχθεί από 28 Ιανουαρίου έως 7 Φεβρουαρίου στην Καλαμάτα, την Τρίπολη, τη Σπάρτη, τη Μεγαλόπολη και την Αμαλιάδα, ενώ βασικά χαρακτηριστικά του είναι: ο διεθνής χαρακτήρας, η έμφαση στην εκπαιδευτική ζώνη για τους μαθητές και η διεξαγωγή σεμιναρίων για το ευρύ κοινό. Ειδικότερα, περιλαμβάνει 77 ντοκιμαντέρ από την Ελλάδα και 14 ακόμη χώρες. Σε αυτά περιλαμβάνονται 20 ελληνικά και ξένα ντοκιμαντέρ - αρχαιολογικού, οικολογικού και επιστημονικού χαρακτήρα - για την εκπαιδευτική ζώνη, 7 διαφορετικά σεμινάρια από Έλληνες και ξένους σκηνοθέτες, έκθεση κόμικ και επίσημοι προσκεκλημένοι, όπως οι σκηνοθέτες Simone Bitton από τη Γαλλία, Christian Rathner και Lukas Maurer από την Αυστρία, ενώ θα υπάρξει και συζήτηση μέσω skype με το σκηνοθέτη της πολυβραβευμένης ταινίας The Act of Killing, Joshua Oppenheimer. Τους σκοπούς, όπως και το πρόγραμμά του, παρουσίασαν χθες το πρωί, στο ξενοδοχείο της Καλαμάτας Rex, οι πρωτεργάτες, η σκηνοθέτις Τζίνα Πετροπούλου, η επίσης σκηνοθέτις Κλεώνη Φλέσσα και ο σύμβουλος επιχειρήσεων Θανάσης Κυριαζόπουλος. Στην Καλαμάτα το Φεστιβάλ, που αποτελεί συνέχεια και αναβάθμιση του περσινού Πανοράματος Ντοκιμαντέρ, θα πραγματοποιηθεί στο αμφιθέατρο της Νομαρχίας «Αλέξανδρος Κουμουνδούρος». Θα ξεκινήσει στις 28 Ιανουαρίου και θα διαρκέσει έως τις 7 Φεβρουαρίου. Στη συνέχεια θα ταξιδέψει στην Τρίπολη από τις 31 Ιανουαρίου έως τις 4 Φεβρουαρίου, στη Μεγαλόπολη από τις 30 Ιανουαρίου έως την 1η Φεβρουαρίου, στην Αμαλιάδα από τις 31 Ιανουαρίου έως τις 3 Φεβρουαρίου και στη Σπάρτη στις 6 και 7 Φεβρουαρίου. Παίρνοντας το λόγο ο Θανάσης Κυριαζόπουλος σημείωσε ότι, παρά τις δυσκολίες και τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η χώρα, με μεγάλη προσπάθεια κατέστη δυνατό να διοργανωθεί αυτή η οραματική εκδήλωση. Επισήμανε δε ότι πρόκειται για όραμα της Τζίνας Πετροπούλου, η οποία το μεταλαμπάδευσε στους υπόλοιπους συνεργάτες του Φεστιβάλ. Στην έναρξη του Φεστιβάλ αναμένεται να παρευρεθεί ο πρέσβης της Αυστρίας στην Ελλάδα, δεδομένου ότι το πρόγραμμα περιλαμβάνει αφιέρωμα σε Αυστριακούς δημιουργούς, ενώ έχει διοργανωθεί και σχετικό σεμινάριο. Η Τζίνα Πετροπούλου εξέφρασε από την πλευρά της τη χαρά της για το γεγονός ότι όλα είναι έτοιμα για την πραγματοποίηση της διεθνούς αυτής διοργάνωσης. Πρόσθεσε ότι τα ντοκιμαντέρ που θα προβληθούν αναφέρονται ως επί το πλείστον σε κοινωνικά ζητήματα, ενώ τόνισε ότι θα γίνουν πολλές και καλές παράλληλες εκδηλώσεις, αφιερώματα, σεμινάρια κ.λπ. Τέλος, τόνισε ότι δίνεται ιδιαίτερο βάρος στην εκπαιδευτική ζώνη, ενώ ευχαρίστησε θερμά τους συνεργάτες της, που δουλεύουν εθελοντικά. Με τη σειρά της η Κλεώνη Φλέσσα αναφέρθηκε στις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι δημιουργοί να φτιάξουν ντοκιμαντέρ, μετά το κλείσιμο της ΕΡΤ που στήριζε αυτή τη δημιουργία, όπως τόνισε ότι τη στηρίζουν όλοι οι μεγάλοι δημόσιοι σταθμοί στην Ευρώπη. Επιπλέον, σημείωσε ότι «κάθε ντοκιμαντέρ είναι ένα τριαντάφυλλο που ανθίζει. Το άρωμά τους θα το αισθανθείτε σε αυτό το Φεστιβάλ».

Πηγή: www.tharrosnews.gr

Η λέξη «σύνθεση», σύμφωνα με την επιστήμη της γλωσσολογίας, είναι ο σχηματισμός μιας νέας λέξης από την ένωση των θεμάτων δύο άλλων λέξεων. Η σύνθεση είναι το ζητούμενο στις ημέρες μας. Στην πολιτική, στις διαπροσωπικές σχέσεις, παντού. Την τέχνη της προσδοκά να διδάξει το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου του ΤΕΙ Πελοποννήσου στον τομέα του ελαιολάδου. Έτσι, σε συνεργασία με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου και την υποστήριξη φορέων του τομέα του ελαιολάδου, διοργανώνει διήμερο εκπαιδευτικό σεμινάριο με θέμα «Εξαιρετικά παρθένο πολυποικιλιακό ελαιόλαδο: η τέχνη της σύνθεσης» στην Καλαμάτα, τα Χανιά και την Αθήνα. Εκτός από την κορωνέικη ποικιλία που είναι το πιο διαδεδομένο μονοποικιλιακό ελαιόλαδο στην Ελλάδα, υπάρχουν κι άλλες ελληνικές ποικιλίες ελιάς με εξαιρετικά γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά. Στην προσπάθεια ανάδειξης των ποικιλιών αυτών, το σεμινάριο αποσκοπεί στην εκπαίδευση επαγγελματιών του ελαιοκομικού τομέα στην τέχνη της σύνθεσης πολυποικιλιακών ελαιολάδων που να ικανοποιούν τις απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού. Στο σεμινάριο θα αναπτυχθούν θεωρητικά θέματα που αφορούν στη συσχέτιση των γευσιγνωστικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου με όλα τα στάδια παραγωγής και διαχείρισής του, από τον ελαιώνα μέχρι το ράφι, το αρωματικό προφίλ ελληνικών ποικιλιών, ο ρόλος της χημείας, καθώς και η εμπορική σκοπιμότητα της δημιουργίας ενός πολυποικιλιακού ελαιολάδου.  Ταυτόχρονα, οι εκπαιδευόμενοι θα γνωρίσουν την τέχνη της δημιουργίας πολυποικιλιακών ελαιολάδων μέσα από τη συμμετοχή τους σε ασκήσεις, πράξεις ειδικά σχεδιασμένες και προσαρμοσμένες στα ελληνικά ελαιόλαδα. Για το αναλυτικό πρόγραμμα μπορείτε να επισκεφτείτε το www.tasting.teikal.gr Εκπαιδευτές του σεμιναρίου είναι ο Dr. Richard Gawel (Αυστραλία) και ο Dr. Antonio Lauro (Ιταλία). Ο Richard Gawel είναι επί σειρά ετών επικεφαλής της επιτροπής κριτών του διαγωνισμού γευσιγνωσίας ελαιολάδου της Αυστραλίας, και συμμετέχει ως κριτής στους αντίστοιχους διαγωνισμούς της Ιαπωνίας, της Νέας Υόρκης και του Λος Άντζελες. Υπήρξε ο πρώτος ακαδημαϊκός που δίδαξε την επιστήμη της γευσιγνωσίας στο University of Adelaide. Συνεργάζεται με αυστραλιανές εταιρείες και παραγωγούς για τη δημιουργία πολυποικιλιακών ελαιόλαδων. Ο Antonio Giuseppe Lauro είναι γευσιγνώστης ελαιολάδου από το 1995 και επικεφαλής της Ομάδας Prim’Olio της Καλαβρίας της Ιταλίας.  Είναι επικεφαλής της επιτροπής κριτών σε πολλούς διαθνείς διαγωνισμούς γευσιγνωσίας ελαιόλαδου: Νέα Υόρκη, Ιταλία, Ιαπωνία, Ισραήλ, και Αργεντινή. Είναι επιστημονικός σύμβουλος της περιφέρειας της Καλαβρίας της Ιταλίας στον τομέα του ελαιολάδου, έχει συμμετάσχει σε πολλά εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα για το ελαιόλαδο και έχει εκτενές συγγραφικό έργο. Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στα αγγλικά και στα ιταλικά με διαδοχική διερμηνεία, ενώ η παρακολούθηση προϋποθέτει βασικές γνώσεις γευσιγνωσίας ελαιολάδου. Ημερομηνίες και τόπος διεξαγωγής: Καλαμάτα 25 – 26 Ιανουαρίου (Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας, ΤΕΙ Πελοποννήσου). Ο αριθμός των συμμετασχόντων σε κάθε σεμιναριακή πόλη είναι είκοσι (20) και θα τηρηθεί αυστηρή σειρά προτεραιότητας.  Κόστος συμμετοχής: 200 ευρώ. Για δήλωση συμμετοχής και περισσότερες πληροφορίες στα τηλέφωνα 27210 45305, 6944 675764 (Άννα Μηλιώνη) ή στο e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.. Το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιόλαδου Καλαμάτας του ΤΕΙ Πελοποννήσου είναι διαπιστευμένο κατά ISO/IEC 17025 από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) και εγκεκριμένο από American Oil Chemists' Society. Παρέχει υπηρεσίες δοκιμών και συμβουλευτικής στο πεδίο της γευσιγνωστικής αξιολόγησης του ελαιολάδου.

Πηγή: www.tharrosnews.gr